皇家禮炮26年王者品桶系列第二代-阿瑪羅尼紅酒桶限定版

皇家禮炮26年王者品桶系列
「阿瑪羅尼紅酒桶限定版」致敬義大利王國風采

今年的王者品桶系列第二代，帶我們一起來到坐擁無數文化遺產，也是知名葡萄酒與頂級工藝國度—義大利東北方的維內托（Veneto）地區。

維內托不僅有著世界知名的水都威尼斯，更是生產許多義大利名酒的地方，而其中最具代表性的就是素有「義大利酒王之一」美名的「阿瑪羅尼（Amarone）」紅酒了。

阿瑪羅尼紅酒特別在哪？為何可以名列「酒王」殊榮？

說到阿瑪羅尼紅酒就不得不提到其特殊的「枯藤法（Appassimento，義大利文乾燥的意思）」製酒工藝：不同於一般紅酒在葡萄成熟時即採收，阿瑪羅尼使用的葡萄在手工摘採後，需要歷時3-4個月的自然風乾，之後才榨出濃縮葡萄汁進行長時間低溫慢發酵，並至少需要在木桶中陳年兩年以上，人工及時間成本都相當高。